Errkkk... Alhmdulillah.. Lunch td mkn Ayam Mambo (resepi sedap dr Kak Ogy). Tq Kak Ogy atas resepi yg diberikan.. Tq sebab tak lokek ilmu, yg best tu.. mase 1st time nak try resepi ni, Kak Ogy siap dtg umah lg.. kiranya resepi ni diperturunkan beserta dgn amalinya sekali.. Mmg terbaekkk la Kak Ogy.,.
Yang syoknya, bila buat ayam mambo ni, en.suami, afiqah n irfan dah tak pndg lauk lain dah.. Inilah kepuasan memasak.. Resepi?? Atas izin Kak Ogy, ni resepi ayam mambo..( resepi ni takde sukatan, pandai la nak balancekn dgn ayam..)

AYAM MOMBO (tak tau la, nape namanya mambo)

Bhn-bhn :
1.  Seekor ayam (di goreng dgn garam n kunyit)
2.  5 biji bawang besar ( Dihiris dan digoreng .. buat bwg goreng, lg byk lg sedap.. terpulang...)
3.  5 biji bwg merah, sebiji bwg putih, sedikit lada kering, 4 btg serai (semua bhn ni diblender utk dijadikan pes)
4.  2 sudu besar kerisik
5.  Kicap lemak manis (guna Jalen sedap)

Cara-cara:
1.  Panaskan minyak n tumis pes (bhn blender) sehingga naik bau..
2.  Masukkan kicap lebih kurang 1 cawan.. sbnrnye ikut suka n ikut nak hitam atau pekat.
3.  Biarkan smpi naik minyak, barulah dimasukkan kerisik. Kacau rata.
4.  Masukkan ayam goreng n bawang goreng dan kacau rata.
5.  Rase.. kalau ade yg kurang tmbh la ape yg patut.. Dah puas hati, boleh la tutup api n hidang...

Senang kan?? Yaup, memasak mmg senang, nak ngan tak nak je.. Resepi ni ala2 rendang, lg lama masak lag thn..